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「雅山流」新藤酒造店 蔵元訪問その①雅山流 裏･雅山流
【新藤酒造店】山形県米沢市
新藤酒造店では、『九郎左衛門』シリーズ、『雅山流』シリーズ、『泉氷鑑』シリーズなどの日本酒を造っていますが、当店の取扱は「雅山流」「裏・雅山流」シリーズとなります。
『雅山流』シリーズは全て自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを『雅山流』と命名されたそうです。『雅山流』の『山流』は仏教用語を参考にしたもので、それに杜氏であり専務である雅信さんの『雅』を冠してこの酒名になりました。0円SOLD OUT -
「雅山流」新藤酒造店 蔵元訪問その②２０１１年７月に新藤酒造店を訪れました。
場所は、山形県米沢市。
前を通ればすぐにココを分かる品の良い佇まいは、さすが新藤酒造店といった感じです。この時点で『雅山流』の酒質のイメージが表れているような気がしてしまいます。
時期的に酒造りは行われていない時期だったのですが、専務の新藤雅信さんに蔵内を案内していただきました。0円SOLD OUT -
「若乃井」若乃井酒蔵 蔵元訪問 その①若乃井
【若乃井酒造】山形県西置賜郡
『若乃井』とは、「その昔、村の鎮守様の若宮八幡宮のそばを流れていた野川のその下流に井戸を掘ったところ、泉の如く清水が湧き出ました。その水は酒造りによく合う水質で、蔵人は大喜びでおいしいお酒を造りました。」というのが社名・銘柄の由来だそうです。
『若乃井』は、口当たりが柔らかく、いつまでも飲み続けられるようなお酒です。１杯目より２杯目、そして３杯目と次の一杯がほしくなり食がすすむのが特徴です。
２０１１年７月に若乃井酒造を訪れました。
場所は、山形県西置賜郡飯豊町。0円SOLD OUT -
SOLD OUT -
「若乃井」若乃井酒蔵 蔵元訪問 その②大沼さんに蔵内を案内していただきましたが、まずは『若乃井』の酒銘の由来となった井戸はどこかな・・・ということで・・・ありました。田んぼの真ん中にぽつんと。
さて蔵内ですが、構造がとても考えられています。酒造りにおける様々な作業工程を円滑に効率よく行えるような構造で無駄がありません。この蔵元の屋内で迷子になることはまずないでしょうね。0円SOLD OUT -
ギフト包装100 - 400円 -
クール便指定720mlは12本まで1.8Lは5本までクール便１個口500円500円 -
花めくすず音 300ml(株)一ノ蔵宮城県大崎市◆日本酒／300ml◆日本酒度／-70～-90
◆ｱﾙｺｰﾙ度数／4.5℃990円SOLD OUT -
幸せの黄色いすず音 300ml(株)一ノ蔵宮城県大崎市◆日本酒／300ml◆日本酒度／-70～-90
◆ｱﾙｺｰﾙ度数／4.5℃990円SOLD OUT -
杉錦「古式仕込」山廃純米（2018BY）720ml杉井酒造静岡県藤枝市
◆日本酒／720ml
◆原料米／誉富士
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／＋10
◆酸度／2.01,210円SOLD OUT -
杉錦「天保」山廃純米 720ml杉井酒造静岡県藤枝市
◆日本酒／720ml
◆原料米／国産米
◆精米歩合／78％
◆日本酒度／+10
◆酸度／2.41,210円SOLD OUT -
杉錦 生もと純米初しぼり★しぼりたて★720ml杉井酒造静岡県藤枝市
◆日本酒／720ml
◆原料米／玉栄
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／+9
◆酸度／1.41,210円SOLD OUT -
車坂 純米 720ml吉村秀雄商店和歌山県岩出市◆日本酒／720ml
◆原料米／玉栄
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／
◆酸度／1,210円SOLD OUT -
御代桜「三丁目のにごり酒」★しぼりたて★600ml御代桜醸造岐阜県美濃加茂市
◆日本酒／600ml
◆原料米／ハツシモ
◆精米歩合／70％◆醸造用アルコール使用
◆日本酒度／-30
◆酸度／1.71,210円SOLD OUT -
車坂「すぃうめ酒」720ml◆梅酒／1.8L
◆日本酒仕込
◆紀州南高梅使用
微妙な味の調節には日本酒をブレンドしました。さらに完熟南高梅を贅沢にどかっと大判振る舞いして漬け込みました。だから梅のエキスも濃い。しかし、ただの甘ったるい梅酒ではありません。酸味のきいたパンチのある味です。1,254円SOLD OUT -
出羽桜「蔵涼み」ひやおろし★秋酒★720ml出羽桜酒造山形県天童市
◆日本酒／720ml
◆原料米／山形県産米
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／+3
◆酸度／1.21,265円SOLD OUT -
御代櫻「スノーパンダ」純米無濾過生★しぼりたて★720ml御代桜醸造岐阜県美濃加茂市
◆日本酒／720ml
◆原料米／あさひの夢
◆精米歩合／70％◆日本酒度／+5◆酸度／2.31,320円SOLD OUT -
雪の茅舎 山廃純米生 720ml齋彌酒造店秋田県由利本荘市◆日本酒／720ml
◆原料米／山田錦
あきた酒こまち
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／
◆酸度／1,320円SOLD OUT -
愛宕の松 別仕込本醸造 720ml新澤醸造店宮城県大崎市◆日本酒／720ml◆原料米／国産米◆精米歩合／60％◆日本酒度／+5◆酸度／1.71,320円 -
町田酒造「???」 720ml町田酒造店群馬県前橋市◆日本酒／720ml
◆原料米／？？？
◆精米歩合／？？？
◆日本酒度／？？？
◆酸度／？？？お一人様2本まで1,320円SOLD OUT -
まるにし黒麹 720ml丸西酒造（焼酎）
鹿児島県志布志市
◆芋焼酎／720ml◆度数／25度
◆原材料／さつま芋（鹿児島県産）米麹（国産米・タイ産米）
◆麹／黒麹
◆蒸留方法／常圧蒸留
1,320円 -
御代櫻「ムーンパンダ」純米★秋酒★720ml御代桜醸造岐阜県美濃加茂市
◆日本酒／720ml
◆原料米／岐阜県産米
◆精米歩合／70％◆日本酒度／+7◆酸度／2.01,320円SOLD OUT -
旭興 発泡性貴醸酒 375ml渡辺酒造栃木県大田原市
◆日本酒／375ml
◆原料米／夢ささら
◆精米歩合／50％
◆日本酒度／-47
◆酸度／3.81,320円SOLD OUT -
車坂 純米生おりがらみ★しぼりたて★720ml吉村秀雄商店和歌山県岩出市
◆日本酒／720ml
◆原料米／玉栄
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／+1◆酸度／2.11,375円SOLD OUT -
出羽桜「蔵涼み」特別本醸造 720ml出羽桜酒造山形県天童市
◆日本酒／720ml
◆原料米／山形県産米
◆精米歩合／55％
◆日本酒度／+1
◆酸度／1.41,375円SOLD OUT -
房島屋 純米超辛口一回火入 720ml所酒造岐阜県揖斐郡◆日本酒／720ml
◆原料米／麹：あけぼの 掛：五百万石
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／+10
◆酸度／1.81,375円SOLD OUT -
車坂 純米無濾過生原酒★しぼりたて★720ml吉村秀雄商店和歌山県岩出市◆日本酒／1.8L
◆原料米／玉栄
◆精米歩合／65％
◆日本酒度／±0
◆酸度／2.31,375円SOLD OUT -
月の輪 純米 秋あがり★秋酒★720ml月の輪酒造店岩手県紫波郡紫波町◆日本酒／720ml◆原料米／ぎんおとめ他◆精米歩合／65％◆日本酒度／+1.4◆酸度／1.61,419円SOLD OUT -
杉錦「菩提酛」純米 720ml杉井酒造静岡県藤枝市
◆日本酒／720ml
◆原料米／誉富士
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／＋13
◆酸度／1.81,430円SOLD OUT -
富久福「michiko90」純米生原酒 720ml結城酒造茨城県結城市
◆日本酒／720ml
◆原料米／兵庫県産山田錦
◆精米歩合／90％
◆日本酒度／
◆酸度／1,430円SOLD OUT -
月の輪「とろり～な」720ml月の輪酒造店岩手県紫波郡紫波町◆日本酒／720ml◆原料米／いろいろ◆精米歩合／いろいろ◆日本酒度／◆酸度／1,430円SOLD OUT -
遊穂 純米 720ml御祖酒造石川県鹿島郡
◆日本酒／720ml
◆原料米／麹：五百万石
掛：能登ひかり
◆精米歩合／麹：60％
掛：58％
◆日本酒度／+6
◆酸度／1.91,430円 -
弥右衛門 純米辛口 720ml大和川酒造店福島県喜多方市◆日本酒／720ml◆原料米／夢の香◆精米歩合／58％◆日本酒度／+8◆酸度／1.41,430円 -
雪の松島 特別純米★ひやおろし★720ml大和蔵酒造宮城県黒川郡大和町◆日本酒／720ml
◆原料米／宮城県産米
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／-3◆酸度／1.61,430円SOLD OUT -
美灯（みとも）特別純米 720ml丹生酒造福井県丹生郡越前町
◆日本酒／720ml
◆原料米／五百万石
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／+3
◆酸度／2.01,430円SOLD OUT -
車坂「Superior」特別純米 720ml吉村秀雄商店和歌山県岩出市◆日本酒／720ml
◆原料米／山田錦・美山錦
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／+3.5
◆酸度／1.71,430円SOLD OUT -
旭興「おり酒」吟醸にごり 720ml渡辺酒造栃木県大田原市
◆日本酒／1.8L
◆原料米／いろいろ
◆精米歩合／30％～50％
◆日本酒度／+1
◆酸度／1.41,430円SOLD OUT -
浦霞 夏純米 720ml(株)佐浦宮城県塩釜市
◆日本酒／720ml
◆原料米／まなむすめ
◆精米歩合／65％◆日本酒度／-1～±0◆酸度／1.41,430円SOLD OUT -
墨廼江 限定純米★ひやおろし★720ml墨廼江酒造宮城県石巻市
◆日本酒／1.8L
◆原料米／五百万石
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／+5
◆酸度／1.81,430円SOLD OUT -
燦爛「月さんらん」純米 秋あがり★ひやおろし★720ml外池酒造栃木県芳賀郡益子町
◆日本酒／720ml
◆原料米／国産米
◆精米歩合／６０％
◆日本酒度／
◆酸度／1,430円SOLD OUT -
御代櫻「サマーパンダ」純米 720ml御代桜醸造岐阜県美濃加茂市
◆日本酒／720ml
◆原料米／ハツシモ
◆精米歩合／70％◆日本酒度／+4◆酸度／2.01,430円SOLD OUT -
弥右衛門「月あかり」純米にごり 720ml大和川酒造店福島県喜多方市◆日本酒／720ml◆原料米／夢の香◆精米歩合／55％◆日本酒度／-15◆酸度／2.01,430円SOLD OUT -
福乃友「じさまG-3」純米 720ml福乃友酒造秋田県大仙市
◆日本酒／720ml◆原料米／ぎんさん
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／
◆酸度／1,450円SOLD OUT -
福乃友「じさまG2」純米生 720ml福乃友酒造秋田県大仙市◆日本酒／720ml◆原料米／秋田こまち◆精米歩合／70％
◆日本酒度／
◆酸度／出荷ごとにラベルデザインが異なります1,450円SOLD OUT -
じさまのとっておき 純米生原酒 720ml福乃友酒造秋田県大仙市
◆日本酒／720ml◆原料米／国産米
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／
◆酸度／1,450円SOLD OUT -
福乃友「じさまG1」純米直汲み無濾過生原酒★しぼりたて★720ml福乃友酒造秋田県大仙市◆日本酒／720ml◆原料米／ぎんさん
◆精米歩合／75％◆日本酒度／+4
◆酸度／1.61,450円 -
一ノ蔵「すず音GALA」スパークリング日本酒 375ml(株)一ノ蔵宮城県大崎市
◆日本酒／375ml1,452円SOLD OUT -
杉錦 山廃純米 秋あがり★ひやおろし★720ml杉井酒造静岡県藤枝市
◆日本酒／720ml
◆原料米／誉富士
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／+11
◆酸度／1.11,485円SOLD OUT -
津島屋外伝「Sud Wind」純米無濾過生原酒 ワイン酵母仕込み 720ml御代桜醸造岐阜県美濃加茂市
◆日本酒／720ml
◆原料米／吟風
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／非公開
◆酸度／非公開1,485円SOLD OUT -
車坂「Superior」特別純米生 720ml吉村秀雄商店和歌山県岩出市◆日本酒／720ml
◆原料米／山田錦・美山錦
◆精米歩合／60%
◆日本酒度／+2.5
◆酸度／1.71,485円SOLD OUT
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★代引き手数料は当店にて負担しております
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