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陸奥八仙「吟烏帽子」純米大吟醸 720ml｜青森県・八戸酒造

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八戸酒造
青森県八戸市

◆日本酒／720ml
◆原料米／吟烏帽子
◆精米歩合／40％
◆日本酒度／-6
◆酸度／1.6

青森県南地方で栽培され、2018BYより初めて酒造好適米として使用されることとなった「吟烏帽子」。ジューシーで華やかな香りに透明感ある味わいです。

【八戸酒造】青森県八戸市
陸奥八仙は、「環境と健康」をテーマに安全で美味しいお酒を飲んで欲しいという思いから造られました。米は青森県産米の（華吹雪・華想い・むつほまれ）を中心に、酵母は青森県工業試験場で開発された（青森県酵母イ号・ロ号・ハ号）等、そして水は八戸の銘水（蟹沢の水）を使用しています。
華吹雪・華想い・むつほまれ等、青森麹を使う等オール青森。数年前から蟹沢（がんじゃ）で有機米の米作りも始めました。将来的には、全量米作り～酒造りまでの一貫造りを目標に取り組んでいます。
価格：3,960円
在庫数 : 0 本
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