陸奥八仙「華吹雪50」純米大吟醸 720ml

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陸奥八仙「華吹雪50」純米大吟醸
八戸酒造
青森県八戸市

◆日本酒／720ml
◆原料米／華吹雪
◆精米歩合／50％
◆日本酒度／
◆酸度／

自社田で栽培・収穫したお米を原料として造られました。原料米は、八戸市蟹沢産華吹雪100％使用（自社田収穫栽培） 蟹沢産の華吹雪とお水で醸す純米大吟醸となります。「地域に根ざしたお酒」となります。

【八戸酒造】青森県八戸市
陸奥八仙は、「環境と健康」をテーマに安全で美味しいお酒を飲んで欲しいという思いから造られました。米は青森県産米の（華吹雪・華想い・むつほまれ）を中心に、酵母は青森県工業試験場で開発された（青森県酵母イ号・ロ号・ハ号）等、そして水は八戸の銘水（蟹沢の水）を使用しています。
華吹雪・華想い・むつほまれ等、青森麹を使う等オール青森。数年前から蟹沢（がんじゃ）で有機米の米作りも始めました。将来的には、全量米作り～酒造りまでの一貫造りを目標に取り組んでいます。

  • 価格：2,310円

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