バナー

川鶴「KAWATSURU Olive」活性にごり酒 720ml｜香川県・川鶴酒造

  • クリックで画像を表示
× ❮ Full Size Image ❯
川鶴酒造
香川県観音寺市

◆日本酒／720ml
◆原料米／あきさかり
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／-57
◆酸度／1.6

オリーブ酵母で仕込まれたお酒です。オリの絡んだ二次発酵のキメの細かい炭酸ガスがシュワシュワと持続します。マイナス高めの為泡立ちがとても多くスパークリングワインのようです。活性の刺激がありつつも滑らかな口当たりで柔らかく、さっぱりとした甘さが上品な旨みを演出します。
※ガス強め、開栓注意です

【川鶴酒造】香川県観音寺市
香川県に7つしかない蔵元の一つ。そんな小さな県の蔵元が、宮城県に初上陸です。
「オオセト」や「さぬきよいまい」など、香川県を原産とする米を使用し、丁寧な酒造りを行います。他にも「雄町」「山田錦」「玉栄」などの酒造好適米で、お米の特徴を活かした『旨口』のお酒が川鶴の特徴です。
米の旨味が感じられる膨らみる味わいに、厚みがあり飲み応えもあります。。
メリハリのある酸味が旨口のその味わいと調和し、力強さの中にも料理との相性のよい食中酒としての一面も見せてくれます。
生酒タイプは、爽やかさもあり、ジューシーな旨味と酸味のアクセントが好印象。
火入れや熟成は、滑らかな旨味に広がりのある酸と、艶やかに熟れた味わいです。

価格：2,420円
在庫数 : 0 本
こちらの商品が再入荷した場合
メールでお知らせします。 メールアドレス お知らせメールを申し込む ・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に
告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。 ・再入荷を約束するものではございません。 ・予約や取り置きをするものではございません。 ・ご購入は先着順と致します。

カテゴリ