竹雀「超辛口」純米生原うすにごり★しぼりたて★720ml

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竹雀「超辛口」純米生原うすにごり★しぼりたて★
大塚酒造(株)
岐阜県揖斐郡池田町

◆日本酒/720ml
◆原料米/五百万石
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/+13
◆酸度/

超辛口のおりがらみ。おりがらみの柔らかい風味は旨味と柔らかさを与えてくれますが、キリリとキレる超辛口がすっきりとさせてくれます。

【大塚酒造】
杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りの修業を積まれていたそうです。そして、大塚酒造にもどった清一郎さんは、自らのブランドとして「竹雀」を立ち上げたました。まだはじまったばかりの「竹雀」ですが、元坂直伝の“あらた流”を継承した骨のある味のお酒を造っています。

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