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雅山流「別誂･マスカットの香りがするらしい純米酒」720ml

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新藤酒造店
山形県米沢市

◆日本酒／720ml
◆原料米／春陽
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／
◆酸度／

近年話題のお米「春陽」を使ってつくられた別誂えシリーズの新作です。
「春陽」というお米は低グルテリン米で、タンパク質成分が少ないのが特徴です。一般的な酒米は、精米により磨きをかける事で米粒の外側にあるタンパク質を取り除き、雑味の少ない綺麗な酒質を目指して酒造りが行われます。もともとタンパク質成分が少ない「春陽」はその特性により雑味の少ない淡麗な酒を作ることが出来、尚且つ独自な香りも引き立たせるということで、近年注目されてきています。
今回の別誂雅山流は、その特徴を引き出し「マスカットの香りがするらしい純米酒」を作っちゃいました。このネーミングはずるいｗ。マスカットを感じるかどうかは実際にこれを飲んだあなた次第ですｗ
価格：1,786円
在庫数 : 0 本
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