雪の松島「prototype」純米吟醸 720ml

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大和蔵酒造
宮城県黒川郡大和町

◆日本酒/720ml
◆原料米/山田錦
◆精米歩合/55%
◆日本酒度/非公開
◆酸度/非公開

搾ったばかりの槽口から 「蔵人だけが飲める」 味わいに限りなく近いものをお届けしようと考えた試験醸造酒です。搾ったその日に瓶詰め、 瓶火入れ(加熱処理)、 急酒質の変化が急速な生酒期間を最短にし冷することによって、ピチピチとした新鮮な風味をギュッと閉じ込めた 「蔵人だけが飲める」 味わいをお楽しみください。

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