結「きたしずく」特別純米生原酒★しぼりたて★720ml

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結「きたしずく」特別純米生原酒
結城酒造
茨城県結城市
醸造所/三千櫻酒造(北海道)

◆日本酒/720ml
◆原料米/きたしずく
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/
◆酸度/

(茨城/北海道)結ゆい「きたしずく」特別純米生原酒
北海道で造られた、結ゆい「きたしずく」の2年目です。
22年5月、まさかの火災で全焼となってしまった茨城の結城酒造。蔵元杜氏の美智子さんは今、北海道の三千櫻酒造で元気にお酒を造っています。そしてなんと!三千櫻酒造から「結ゆい」が復活です。


「北海道の酒アワード2021」で、初代グランプリを受賞したお酒です。北海道産の酒米を使って造られた日本酒の審査会です。数ある北海道の酒蔵のお酒を差し置いてグランプリを受賞しちゃいました!
直汲みによる溌剌としたフレッシュさと、甘味の伴う梨を思わせるジューシー感。それでいて酸味の引き締めがあるので甘旨味がくどくなく、爽やかな印象のままフィニッシュできる。この密度ある旨味が「結」らしさですね。

【結城酒造】茨城県結城市
とても小さな蔵元、結城酒造は夫婦で営んでいます。特定名称酒のみを手造りで醸し、奥さんの美智子さんが杜氏を務めます。女性杜氏ならではの感性から生まれる<結ゆい>は、「やさしさと華のある味わい」が魅力です。
香りはやや華やかに、口当たりは柔らかく、ふくよかな甘味が膨らんで綺麗にキレてゆきます。きっと多くのお客様に喜んでいただける味わいだと思います。

  • 価格:1,760円

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