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山形 出羽桜
出羽桜「雄町」純米吟醸 1.8L
出羽桜「雄町」純米吟醸 1.8L
出羽桜「雄町」純米吟醸
出羽桜酒造
山形県天童市
◆日本酒/1.8L
◆原料米/雄町
◆精米歩合/50%
◆日本酒度/+1
◆酸度/1.6
出羽桜より限定出荷される「雄町」純米吟醸。出羽桜らしい吟醸香は適度な熟成により穏やかに落ち着き、雄町米の芳醇な旨みはまろやかながらも繊細に広がります。
酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町の岸本甚造氏により発見されました。大粒で心白が大きく、最高の酒米と称されました。
誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種「雄町」。ゆっくりと大切に熟成させ、優しい味わいに満ちています。
【出羽桜酒造】 山形県天童市
明治27年に創業。酒銘は舞鶴山の美しい桜にちなんで名づけられたものです。地元の杜氏が地元米を使用して醸す、地域色を強く打ち出した酒造りを展開しています。
”桜花吟醸”をはじめとして、吟醸酒のパイオニア的存在であり、過去数々の賞を受賞しています。現在では海外輸出も行っています。
価格:
4,180円
注文数:
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2本
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4本
5本
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7本
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