天美「赤磐雄町米」純米大吟醸　720ml

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山口　天美
天美「赤磐雄町米」純米大吟醸　720ml

天美「赤磐雄町米」純米大吟醸

長州酒造

山口県下関市

◆日本酒／720ml

◆原料米／赤磐雄町米

◆精米歩合／50％

◆日本酒度／

◆酸度／

★天美限定純米大吟醸シリーズ★第１弾

人気銘柄の天美より限定純米大吟醸シリーズが今年も発売されることになりました。酒米違いの4種類「雄町」「千本錦」「愛山」「山田錦」が4カ月にわたり順に発売になります！分かる人には分かるイケてる酒米が勢揃いです！これらの酒米を全て同一精米歩合・同一酵母で醸します。天美という洗練された味わいの中に輝る「酒米の個性」を感じてください。西日本の酒蔵らしく、岡山、広島、兵庫、山口の瀬戸内4県の代表的な米品種で食事に寄り添える純米大吟醸を仕込みます。

今月のリリース第1弾は「赤磐雄町米」です。

【長州酒造】山口県下関市

山口県下関市の田んぼや川に囲まれたのどかな地に、１５０年近い歴史を持ちながら日本酒づくりをやめていた酒蔵がありました。もともとチョウザメ養殖の為に、かけ流し可能な豊富で良質な水を探していた会社が、この元酒蔵の井戸に辿り着いたのです。そこから、この水を生かした「新しい酒づくり」への挑戦が始まり「長州酒造」が誕生しました。

１５０年近く続いていたこの地の児玉酒造。６代目の児玉さん（９４歳）の想いとともに、銘柄「長門菊川」も継承することになりました。新しい蔵には、元の蔵の歴史が随所にちりばめられながら、新蔵長州酒造が建築されます。

価格：2,970円
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