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天星酒造（焼酎）

鹿児島県市

◆度数／25度

◆原材料／紅はるか・紫マサリ

　　麹米／宮城県産つきあかり

◆麹／泡盛菌アワモリ株・サイトイ株混合

◆蒸留方法／常圧蒸留・中減圧蒸留

東北宮城の焼酎ラヴァーズによるプロジェクトチームと、天星酒造の小薗杜氏がタッグを組んで造った限定酒「シン・ネッチュウ」。東北の地でも、もっと多くの方に本物の焼酎の美味しさを知ってもらいたいとの思いで造られた本格芋焼酎です。東北の皆様に親しみを持って飲んでいただく為に、宮城県産米の「つきあかり」を鹿児島に持ち込み原材料となる米麹に活用しました。

トップノートは南国系の果物（パッションフルーツやパイナップルなど）またはバラ等ローズ系の香り。口に含むと、紅はるかの甘みがグッと押し寄せ、飲んだ後には紫芋系のベリー感が残る。通常芋焼酎と、今流行りのフレーバー焼酎の中間くらいの位置付けで、多種多様な飲み方の提案ができると思われる。