杜來(とらい)純米かすみ 720ml

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杜來(とらい)純米かすみ
六花酒造
青森県弘前市

◆日本酒/720ml
◆原料米/青森県産米
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/±0
◆酸度/1.4

淡く滓が絡む純米かすみ酒。おりがらみの豊かな風味と米の旨味を柔らかく感じる上品な味わい。鮮やかな酸味は滓の風味に溶け込み甘味との調和でバランスの良いコクを感じつつ、後味はスッキリと締めくくります。
ラベルには、津軽平野にそびえる岩木山のに生息する動物をモチーフにしており、純米酒には「野兎」が描かれています。

【六花酒造】青森県弘前市
『杜來 TORAI』
杜氏の想いを未来へ。受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。
時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未来へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。

およそ300年の歴史がある六花酒造が2023年夏に新たに生まれ変わりました
旧蔵の老朽化等による移設に伴い、これまで長年親しまれてきたお酒「じょっぱり」をすべて終売とし、新たなブランド「杜來(とらい)」を誕生させて純米蔵として生まれ変わりました。
製造石数も旧蔵時代の最盛期2万石からは大きく縮小し、約700石の醸造を丁寧に手造りで醸します。青森県の原料にこだわり、津軽地方のテロワールを表現する日本酒を純米造りで行います。

三期醸造で時期に捉われず常にフレッシュな日本酒をリリースします
「杜來(とらい)」は、爽やかに駆け抜けるフルーティな香り、透明感のある上品な旨味に、柑橘を思わせるキラリと光る繊細な酸味が特徴です。この鮮やかな味わいを、年間を通して皆様に味わっていただく為に、徹底した温度管理のもと醸造・貯蔵を行ない、いつも搾りたてのお酒をリリースしています。また、問屋を通した一般流通は行わず、専門店向けの限定流通でのみ販売されます。

  • 価格:1,650円

  • 在庫数 : 0 本
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