美灯（みとも）「雄町」純米吟醸ひやおろし★秋酒★720ml

美灯（みとも）「雄町」純米吟醸ひやおろし★秋酒★

丹生酒造

福井県丹生郡越前町

◆日本酒／720ml
◆原料米／雄町
◆精米歩合／50％
◆日本酒度／+4
◆酸度／1.8

香りは穏やかでとても控えめ、雄町米の旨味を引き立たせた味わいは味幅もあり複雑味に富んでいています。まだ少し若さのある口当たりにエッジの効いた酸味が飲み応えを与えてくれて、丁度よい辛さが後味のキレを演出します。

【丹生酒造】福井県丹生郡越前町

創業享保元年（1716年）の300年以上の歴史がある老舗蔵です。銘柄「飛鳥井」は長く地元で愛され続けてきました。「飛鳥井」は地元産のお米を主に使用し、蔵元のすぐそばにある八坂神社の清水「延命の水」を仕込み水として使用しています。

現在の出荷国数はおよそ80石。特定名称酒以上の日本酒を醸造し、地元産酒造好適米「五百万石」を主な原料として、純米・純米吟醸を中心にラインナップしています。

2023BYより特約店銘柄「美灯（みとも）」が誕生しました。お米由来の旨みを活かしつつ、穏やかな柑橘系の風味が調和した味わい深い日本酒です。純米らしい膨らみのある旨味を感じながら爽やかな酸味が引き締めつつキレの良い後味は飲み飽きせず、お食事と共に楽しみたいお酒です。

価格：1,925円
在庫数 : 0 本
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