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十六代九郎右衛門 きもと純米酵母無添加 720ml｜長野県・湯川酒造店

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湯川酒造店
長野県木曽郡

◆日本酒／720ml
◆原料米／美山錦
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／非公開
◆酸度／非公開

2021BYに醸した酵母無添加生?純米。約2年の熟成を経て出荷となりました。生?山廃の造りが増えている湯川酒造店にとって、酵母無添加生?を造ることは、蔵内の環境や衛生状態を図ることにも繋がります。こうして適切な環境を保ちこれからも美味しいお酒が造られていきます。

【湯川酒造店】　長野県木曽郡木祖村
創業は慶安３年（1650）の事。現在の当主は15代目になりますが、江戸初期からの酒造りの伝統を守りながら、酒造り五十年の熟練した技を持つ杜氏の元、木曽の良質な水と信州の米を使い、地酒ならではの深いこくと味わい豊かな酒造りをしています。13代目の祖父の時代には、敷地内にある枕流館で、アララギの歌人たちが集い、蔵の銘酒を呑み交しながら歌を詠んだといいます。標高1000メートルという酒造りには最適の地で、気候風土を生かし、心豊かにする酒を消費者のみな様にお届けしています。
価格：1,650円
在庫数 : 0 本
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