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黄金澤 山廃純米 三年熟成 1.8L｜宮城県・川敬商店

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川敬商店
宮城県遠田郡

◆日本酒／1.8L
◆原料米／宮城県産米
◆精米歩合／60％
◆日本酒度／
◆酸度／

お燗酒が美味しい季節になりました。黄金澤山廃純米は穏やかでしなやか、且つ繊細さも持ち合わせたお酒です。それを３年の熟成期間を経たことで、まろやかさが加わりより膨らみのある味わいとなりました。

【川敬商店】　宮城県遠田郡美里町
宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元です。その造りの確かさクオリティの高さは宮城でもトップクラスではないでしょうか。

川敬商店さんは、東日本大震災で甚大な被害を受けました。この地震だけではなく近年多発している栗原の大地震などでも大きく被害を受けています。さすがに東日本大震災での被害は最大級だってでしょうが無事改修工事も進み今季の造りを行う事が出来ました。見事復活した川敬商店は今後益々美味しい日本酒を造ってくれるでしょう。



創業明治３５年（１９０２年）
昔ながらの伝統的製法の「山廃仕込み」を伝承する県内でも数少ない蔵元です。明治３５年、川名敬治が、自作田を求めて大崎一穀倉地帯である南郷町（現在の場所）に移転してから酒造業を始めました。現在の生産量の５割が地元遠田郡を始め近郊市町村などで占められ、特定銘柄酒は仙台・関東にも出荷しております。特定銘柄酒と普通酒の割合は４：６と普通酒が若干多く普通酒は地元で圧倒的なシェアを占めています。
（蔵元ＨＰより抜粋）
価格：3,410円
注文数：

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