酒のかわしま　日本酒とワインの専門店 　仙台市の酒屋　日本酒とワインの専門店「酒のかわしま」ショッピングページへようこそ

丁寧な造りの山廃仕込ゆえの、重さを感じさせない味わい。適度な米の旨味をたくわえ、完熟した果実のような丸みのあるまろやかな喉越しです。香りを抑えてふくらみのある柔らかな口当たり。

【川敬商店】　宮城県遠田郡美里町
宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元です。その造りの確かさクオリティの高さは宮城でもトップクラスではないでしょうか。全国新酒鑑評会での金賞受賞は連続10回継続中です。この記録で全国1位の記録となり今年も継続しました。川敬商店は全国トップクラスの実力蔵となりました。


創業明治３５年（１９０２年）
昔ながらの伝統的製法の「山廃仕込み」を伝承する県内でも数少ない蔵元です。明治３５年、川名敬治が、自作田を求めて大崎一穀倉地帯である南郷町（現在の場所）に移転してから酒造業を始めました。現在の生産量の５割が地元遠田郡を始め近郊市町村などで占められ、特定銘柄酒は仙台・関東にも出荷しております。特定銘柄酒と普通酒の割合は４：６と普通酒が若干多く普通酒は地元で圧倒的なシェアを占めています。
（蔵元ＨＰより抜粋）