やまとしずく「陸羽132号 」純米 720ml

クリックで画像を表示
やまとしずく「陸羽132号 誕生100周年記念醸造酒」
秋田清酒
秋田県大仙市

◆日本酒/720ml
◆原料米/陸羽132号
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/+2
◆酸度/2.0

陸羽一三二号は、日本初の交配育種技術により生まれた品種です。一九二二年(大正一〇年)、秋田県花館村(現・秋田県大仙市花館地区)にあった国立農事試験場陸羽支場で誕生しました。冷害に強い「陸羽二〇号」と食味の良い「亀ノ尾」を両親とする陸羽一三二号は昭和二〇年代まで東北地方で作付け面積一位を誇り、その後、コシヒカリやササニシキ、あきたこまち等、主要品種に系譜が受け継がれました。特に岩手では宮沢賢治が農家に奨励した米として知られていますが、誕生の地・秋田では僅かに栽培されるのみとなってしまいました。今では幻となったこの米を当歳で復活栽培し、純米酒として醸造いたしました。素朴でいながら晴れやかに広がる香味は米の歴史と栽培地の風土を感じさせます。当社は次の一〇〇年へ陸羽一三二号を受け継いでまいります。

【秋田清酒】 秋田県大仙市
刈穂の蔵には、六槽の槽(酒をしぼるための機具)があります。現在ひとつの蔵にこれだけの槽があるのは珍しいことです。奥羽山系に発する雄物川の伏流水は秋田県では珍しい中硬水であり、低温長期の醗酵を要する吟醸造りには最適です。淡麗な中にキメ細やかな味わいと飲み飽きしない旨さ、優雅な香りを持つ酒を追求しつづけています。

【やまとしずく】 秋田県大仙市
農家と一体になった酒米造りと、1500万年前の旧南外村の貝化石層から湧出すミネラル分を含んだ水を仕込水とし、手間も時間も惜しまない長期低温醗酵、安易に機会にまかせられない手仕事へのこだわり。このような長い間に培われた秋田の伝統的な酒造りを基本としながらも、現代の日本酒ファンにこそ愛されるお酒。
  • 価格:1,760円

  • 在庫数 : 0 本
  • こちらの商品が再入荷した場合
    メールでお知らせします。
    メールアドレス お知らせメールを申し込む ・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に
    告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。
    ・再入荷を約束するものではございません。 ・予約や取り置きをするものではございません。 ・ご購入は先着順と致します。

ログインフォーム

取扱銘柄/カテゴリ

全件表示 (1678) ★新着 NewArrival★ (79) ★季節商品★ (601) ★甘口★ (41) ★超辛口★ (57) ★にごり酒★ (73) ★熟成★ (50) ★お燗酒★ (80) ★PREMIUM CLASS★ (28) ★IWC受賞酒★ (39) ★吟のいろは★ (35) ★AWA酒(認定)★ (2) ■■■会員様専用ページ■■■ (1) eternalシリーズ(別注) (18) 青森 陸奥八仙 (65) 青森 杜來【NEW!】 (18) 秋田 刈穂 (41) 秋田 やまとしずく (21) 秋田 出羽鶴 (23) 秋田 福乃友 (15) 秋田 雪の茅舎 (35) 秋田 美酒の設計 (5) 岩手 よえもん (23) 岩手 月の輪 (17) 宮城 愛宕の松 (28) 宮城 一ノ蔵 (32) 宮城 祥雲金龍 (10) 宮城 浦霞 (35) 宮城 乾坤一 (53) 宮城 黄金澤 (27) 宮城 橘屋 (4) 宮城 澤乃泉 (9) 宮城 墨廼江 (40) 宮城 蒼天伝 (12) 宮城 美禄 (13) 宮城 田林 (23) 宮城 萩の鶴 (38) 宮城 日輪田 (14) 宮城 日高見 (33) 宮城 森民 (1) 宮城 雪の松島 (18) 山形 雅山流 (44) 山形 若乃井 (21) 山形 出羽桜 (33) 福島 風が吹く (25) 福島 弥右衛門 (17) 福島 一歩己 (9) 新潟 鶴齢 (38) 新潟 謙信 (10) 茨城 結ゆい (33) 茨城 富久福 (18) 栃木 仙禽 (42) 栃木 旭興 (40) 栃木 望bo: (29) 栃木 燦爛 (7) 群馬 町田酒造 (29) 埼玉 神亀 (27) 埼玉 花陽浴 (1) 千葉 福祝 (34) 長野 信濃鶴 (16) 長野 こんな夜に・・・ (29) 長野 黒松仙醸 (6) 長野 十六代九郎右衛門 (42) 長野 つきよしの (33) 石川 遊穂 (31) 静岡 杉錦 (21) 愛知 奥 (18) 愛知 山崎醸 (8) 岐阜 達磨正宗 (15) 岐阜 房島屋 (23) 岐阜 鯨波 (12) 岐阜 津島屋 (35) 岐阜 御代櫻 (14) 岐阜 竹雀 (24) 岐阜 小左衛門 (37) 福井 越前岬 (22) 三重 酒屋八兵衛 (34) 滋賀 七本鎗 (40) 和歌山 車坂 (33) 広島 亀齢 (2) 鳥取 諏訪泉 (10) 山口 天美 (6) 香川 川鶴 (33) 高知 亀泉 (17) その他の日本酒 日本酒蔵のりきゅーる (28) 蔵元グッズ 食品 <酒器>宮城 遊翠窯 その他 ★原料米★ (505) 干支ラベル (6) 春の日本酒 (57) etiquette select (142) 焼酎 (14)   未分類 (2)

お問い合わせフォーム

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索

.