一ノ蔵「吟のいろは」純米 1.8L

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一ノ蔵「吟のいろは」純米
(株)一ノ蔵
宮城県大崎市

◆日本酒/1.8L
◆原料米/吟のいろは
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/-3~±0
◆酸度/1.4~1.6

【イチからはじめるイチノクラとは?】
中堅、若手の社員 (蔵人、農社、営業、マーケティング)が主体となり、米作りから酒造りまで一貫して行う新プロジェクト。それぞれの栽培に適した自社田を選定、田植え、稲刈りには農社以外の社員も参加。酒造りでは、2022年南部杜氏資格を取得した製造部副杜氏阿部勝を中心に、酒質設計から取り組みました。若手のチャレンジにぜひご期待ください。
一ノ蔵農社産吟のいろはを100%使用。 穏やかな香りと、柔らかな旨味が広がる軽快な味わいに仕上げました。

【(株)一ノ蔵】 宮城県大崎市松山
良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史に香る宮城県大崎市・松山に蔵を構えています。級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売したことでも有名。
「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸しています。創業以来、南部杜氏伝統の手造りの技を守り続けています。

  • 価格:3,300円

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