津島屋「八反錦」純米吟醸生おりがらみ★しぼりたて★1.8L

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岐阜　津島屋
津島屋「八反錦」純米吟醸生おりがらみ★しぼりたて★1.8L

津島屋「八反錦」純米吟醸生おりがらみ

御代桜醸造

岐阜県美濃加茂市

◆日本酒／1.8L
◆原料米／八反錦
◆精米歩合／55％
◆日本酒度／非公開
◆酸度／非公開

津島屋定番の「美山錦」よりもトロピカル感ジューシー感アップさせました。優しい旨味、キメの細かい酸味とのバランスが良く程よい飲み応え感も与えてくれます。後味のキレも良くスイスイと飲み進みます。

香り高くジューシーな津島屋の八反錦が、今年は更にTropicalに、そしておりがらみとすることでより一層に甘味感あるマイルドな仕上がりとなりました。

【津島屋とは・・・
岐阜県の蔵元、御代桜酒造より新しいブランド「津島屋」が立ち上がりました。
これは、主力銘柄「御代櫻」とは別に、限定流通品として造られた「純米造り」「小仕込み」「氷温貯蔵」を基本とし、特別商品に対する理解、商品管理と設備、そして蔵元との情報共有がなされる酒販店でのみの取り扱いとなりました。

◆◆津島屋（tsushima-ya）コンセプト◆◆

「津島屋」は、創業当時の当蔵の屋号でした。
その昔、創業家の先祖は、現在の愛知県津島市から岐阜
の地へ移り住んできて、中山道大田宿という宿場町で、
「津島屋」という名の団子茶屋を営んでいました。
ヒトとヒトが行き交う宿場町の憩いの場であり、そこにはヒトビトの活気や笑顔が絶えず溢れていたと言います。
「津島屋」という銘柄には、そんな創業家の原点に戻って、呑む人が癒されて思わず笑顔になってしまうような酒を醸したい、そして、ヒトとヒトをつなぎ、昔よりも失われつつある「絆」をつくるような酒でありたいという願いが込められています。
今だからこそ、やりたい…六代目を仰せつかった蔵元としては、そんな想いや使命感でいっぱいです。
ラインナップは、特定名称酒クラスの純米系のみの品揃えです。
拘ればこそ、それ程数量はできなくて繊細だけれども、味わい深さは抜群の日本酒の希少な部分をお楽しみ頂きたいと思います。
当蔵の考え方を理解して下さり、日本酒の魅力を一緒に伝えていただける特約販売登録店さまにのみお取り扱いいただく流通限定商品としてご提案しています。
米と水とそして酒を醸す造り手達の情熱が生みだす日本酒の限りない可能性を模索し、挑戦し続ける…歴史や伝統から学び、そこから新しい価値を創り（創新）、世界へ発信する。単なるアルコールという液体の日本酒ではなく、もっと大きな価値として日本酒を伝えていく。
それが、「津島屋」のポリシーです。
２０１２年３月吉日　　　　　
御代桜醸造株式会社　
代表取締役　渡邉博栄

価格：3,520円
在庫数 : 0 本
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