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宮城酵母特有の上品な香りと爽やかでふんわりと柔らかな味わいがバランス良く調和。とてもすっきりとした口当たりで、キレも良く爽快です。

【墨廼江酒造】　宮城県石巻市
１８４５年弘化二年に創業。太平洋と北上川の接する河口に開けた町“石巻。その北上川西岸地区一帯は江戸時代、墨廼江町と呼ばれており北上川支流の墨廼江川が流れ、水の神様を祭った墨廼江神社がありました。その地名“墨廼江”がそのまま酒名となりました。北上川の伏流水と宮城県酵母を駆使し、“綺麗” で “柔らかく” “気品” ある酒造りを行っています。く爽快です。