小左衛門「不苦労」純米生原酒 720ml

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小左衛門「不苦労」純米生原酒
中島醸造
岐阜県瑞浪市

◆日本酒/720ml
◆原料米/ひだほまれ
◆精米歩合/70%
◆日本酒度/±0
◆酸度/2.3

小左衛門の地元産「ひだほまれ」を使用したFUKUROシリーズ。全部で3種類をひだほまれ70%精米に統一し、酵母の違いにより味わいの違いをそれぞれ表現しました。

<福来朗>18号酵母使用
透明感ある爽やかさに、パイナップルや桃を思わせる香り、味わいの密度がアリながらも全体的にクリアな印象があり余韻も軽やかです。

<不苦労>14号酵母使用
瑞々しいフレッシュ感、メロンや洋梨系の香りがほのかに香り、落ち着いた旨みの中に優しい酸味を感じます。食中酒としておすすめ。

<富来老>8号酵母使用
柑橘系の香りを感じるフレッシュ感、旨みは芳醇で豊かな味わい。しっかりとした酸味は飲む毎に旨みを増して感じます。

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