小左衛門　山廃本醸造無濾過原酒（約8年熟成）1.8L

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小左衛門　山廃本醸造無濾過原酒（約8年熟成）
中島醸造
岐阜県瑞浪市

◆日本酒／1.8L
◆原料米／ひだほまれ・あさひの夢
◆精米歩合／70％
◆日本酒度／-8
◆酸度／3.1

じっくりと向き合って味わいたい小左衛門の熟成酒。山廃仕込みの本醸造を無濾過原酒のまま長期間熟成。高めのアルコール度数と旨みたっぷりの甘めのお酒が、約8年もの長期間にわたる熟成でなんとも個性定期であり魅力的なお酒に生まれ変わりました。
まろやかさとコク、複雑味があり、蜜感とビーター感が調和する味わいです。常温以上の温度帯でこのお酒の旨さが本領発揮されます。煮物や鍋物、発酵食品から肉料理まで様々な料理との相性を見せてくれます。

  • 価格：3,630円

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