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お知らせ
▶マディラワイン製法濃醇熟成酒 一ノ蔵「Madena」
熟成の味わいを楽しみ、ひとくちで心満たされるお酒。
一ノ蔵 Madena（までな）
世界３大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒。加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱を活用。澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに、濃醇な甘味が調和する特別感漂うお酒です。
【熟成を楽しむ新感覚日本酒】
世界三大酒精強化ワイン（シェリー、ポートワイン、マデイラワイン）の製法（酒精強化・加温熟成）を日本酒に応用した全く新しい香味の一ノ蔵オンリーワンのお酒です。「Madena」の製造には、一ノ蔵がこれまで培ってきた「新しい日本酒造りのための技術」も生かされています。酒精強化前の段階の発酵途中もろみづくりには、「ひめぜん」で培った甘酸っぱい味わいの日本酒造りのノウハウを組み込みました。その甘酸っぱさを醸し出すもろみに、お米を原料とするアルコールを添加し、酒精強化を行っています。
【日本酒業界初！温泉熱熟成酒】
加温熟成には、一ノ蔵の地元宮城県大崎市にある鳴子温泉郷の温泉熱を利用しています。温泉郷に設けた熟成用の施設で加温熟成し、さらに自然の温度で熟成させる2段階長期熟成を採用し、合わせて３年以上の貯蔵期間を経て商品化されます。この製法により、お酒が澄んだ琥珀色を有し、カラメルやドライフルーツのような熟成香を有します。
【食とのペアリング】
甘く芳醇な熟成香と濃醇な味わいが特徴の本品は、コクがある濃厚な食にマッチします。
例)ブルーチーズ、ビターチョコレート、ナッツ、ドライフルーツ
一ノ蔵「madena」（までな）
精米歩合：65％
アルコール分：18度
日本酒度：-45〜-35
720ml／6,600円（税込）
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Madena（までな）
商品名の Madena とは、マディラワインの製法を応用した清酒であることから
「マディラ」の響きと、宮城の方言「までな（丁寧な）」・「待でな（待って）」
を掛け合わせた造語です。丁寧な酒造りとお酒の熟成を待ちわびる気持ちを表現
しました。
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≪受賞歴≫
◆美酒コンクール2025、2024、2023「エイジド部門」金賞
◆全国燗酒コンテスト2025、2024「特殊ぬる燗部門」金賞
◆ミラノ酒チャレンジ2025
「特殊製法酒部門」プラチナ賞
「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ部門」「イタリア産トリュフ部門」ベストフードペアリング賞
◆KURAMASTER2025 優秀賞＆「古酒部門」プラチナ賞
◆インターナショナルワインチャレンジ2025（IWC）「古酒の部」ゴールドメダル受賞
◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024「プレミアム熟成酒部門」最高金賞
◆KURAMASTER2023「古酒部門」金賞
◆ミラノ酒チャレンジ2023「スペシャル部門(古酒)」ブロンズ
◆フェミナリーズ世界ワインコンクール2021「日本酒熟成酒部門」金賞
◆全国商工会議所・全国観光土産品連盟主催「第57回全国推奨観光土産品審査会」国土交通大臣賞受賞（グローバル部門最高賞）
◆仙台市産業振興事業団主催「第３回 新東北みやげコンテスト」優秀賞
.▶飲食店様専用ページを開設しました
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.★新規取扱★【伊勢リキュールワークス／MiQs】
★新規取扱★
伊勢リキュールワークス
銘柄／MiQs（ミックス）
三重県松阪市
日本酒杜氏として数々のヒット商品を生み出してきた名杜氏「藤岡美樹」さんが、自身の酒造場を立ち上げ動き出しました！その名は「伊勢リキュールワークス」。
藤岡さんは、飲み手を魅了するお酒造りのセンスが抜群で、数々のヒット商品を生み出してきました。
この度「伊勢リキュールワークス」を立ち上げ、藤岡流の美味しいリキュールを皆様にお届けします。
【伊勢リキュールワークス】
銘柄／MiQs（ミックス）
「技術と価値をひとつに」
主役にならないという、贅沢。
お酒は主役ではありません。料理があり、その場の空気があって、はじめて「豊かな食卓」が成立するものだと考えています。それが主役にならないという、贅沢。と私たちが考えるゆえんです。
「微差は大差」
ひとつひとつの小さな工程の差が最終的には大きな差になります。小さな積み重ねを曖昧にしないことが、MiQsの品質の前提です。経験と感覚の積み上げと、感覚だけに頼らない数値化の両軸で常に安定した頼される品質を目指します。
「徹底した品質管理」
徹底した温度管理のもと、出荷の瞬間まで、造り手が理想とした最高の状態を維持します。
◆MiQsれもん
海の幸など、繊細な味わいにも寄り添える一杯。爽やかな酸と柑橘のほのかな苦味が料理の味わいを引き立てます。
原材料／レモン果汁（瀬戸内海産レモン100％使用）醸造アルコール・糖類・香辛料
alc.度／20度
価格720ml／2530円（税込）
香りだけでレモンの素材感がしっかり活きているのが分かります。アル20度なのにレモン感が勝ってます。飲み方は炭酸割で1：2から1：2.5がおすすめ。とっても爽やかな香りと口当たりですが、さりげなくフワッと甘味を感じる優しさがあります。レモンサワーの素みたいなケミカルな感じなんて微塵も無いですよ。白身魚カルパッチョの準備お願いします(笑)
■ おすすめの楽しみ方 ・ロック ・炭酸割り
◆MiQsうめ
原材料／完熟梅ピューレ（国内製造）・醸造アルコール・糖類・クエン酸・香料
alc.度／20度
価格720ml／2420円（税込）
MiQsうめは、奇をてらわない王道のうめリキュールです。完熟梅の豊かな香りとやわらかな酸味を活かしながら、食事とともに楽しめる味わいを目指して仕上げました。
甘さに頼るのではなく、梅本来の果実味と心地よい余韻を大切にし、食中酒としてもお楽しみいただけるバランスを追求しております。
甘さに頼るのではなく、梅本来の果実味と心地よい余韻を大切にし、食中酒としてもお楽しみいただけるバランスを追求しております。
■ おすすめの楽しみ方
・ロック
・炭酸割り
・炭酸割り
.▶ワイングラスで飲みたい日本酒アソート 1.8L×５本＋ワイングラスのおまけ付き
【６月分は完売しました】
ワイングラスで飲みたい日本酒アソート
1.8L×５本＋ワイングラスのおまけ付き
華やかで鮮やかな香りが特徴の日本酒をワイングラスで堪能してみましょう。グラスが引き立ててくれる香りと共に味わう日本酒に酔いしれてください。どのお酒も個性あふれる香りと味わいが特徴で、いわゆる「香り系日本酒」好きの皆さんには是非お試しいただきたいラインナップです。
毎月数量限定で内容を少しずつ入れ替えながら準備できればと思います。
こちらのセットは、会員登録が必要な商品が含まれる場合でも、非会員様でもご購入可能です。
【今回のセット内容】すべて税込
萩の鶴「真夏の猫」別仕込み1.8L／3960円
町田酒造「雄町」純米吟醸直汲み生1.8L／3850円
花陽浴「八反錦」直汲み純米大吟醸生原酒1.8L／6300円
羽根屋「SHINE」純米吟醸生原酒1.8L／3950円
亀泉「CEL-24」純米吟醸生1.8L／4400円
UTOワイングラス１脚／0円（オマケ）
クール便／40円（サービス価格）
送料／無料
合計金額／22,500円
〈UTOワイングラス〉
ワインだけじゃもったいない。オールデイ、オールシーンに寄り添うショートステムグラス『UTO（ウト）』
それぞれ白ワインや赤ワインでの使用はもちろん、ビール、日本酒、ジンなどのアルコールドリンクにも。またアイスコーヒーやアイスティー、ジュースなどのソフトドリンクにも適しており、オールデイ・オールシーンで活用できます。
▼ 『UTO（ウト）』 コンセプト
それぞれの “ちょうどいい” にフィットするグラス。
〇サイズが、ちょうどいい。
〇容量が、ちょうどいい。
〇汎用性が、ちょうどいい。
〇これ1つあれば、ちょうどいい。
〇デザインが、ちょうどいい。
〇気軽に使えて、ちょうどいい。
.▶カキ専用酒・ホヤ専用酒
【夏季限定】牡蠣専用酒
夏牡蠣が美味しい季節に牡蠣と合わせて楽しんでいただきたい日本酒が登場です。
牡蠣の旨みやミネラル感との相性を考え、爽やかな酸味が特徴の白麹仕込みの日本酒をベースに独自調合のブレンドでつくられました。牡蠣のプロフェッショナルとともに開発された、牡蠣を楽しむ為に造られた日本酒です。
夏牡蠣と言われる５月～7月ころは産卵に備えて栄養を蓄えているため、ミネラルたっぷり栄養満点で味わいも濃厚になるんです。そんな夏牡蠣で牡蠣専用酒とのペアリングをお楽しみください。
秋田清酒／秋田県大仙市
◆原料米／ぎんさん・美山錦・秋田酒こまち ◆精米歩合／60％
720ml／1870円 1.8L／3300円
【夏季限定】ホヤ専用酒
宮城県名物「海鞘（ホヤ）」。そのホヤ専用日本酒が誕生しました。ホヤとのペアリングに挑戦したこのお酒は、1年間にわたる厳格な低温熟成により育まれたふくよかな香り・味わい引き出しました。
「海鞘（ホヤ）」は、五味（甘味、塩味、苦味、酸味、うま味）を兼ね備えると言われており、調理法も様々ですが、ホヤの産地三陸で新鮮なホヤを刺身でいただくのはまさに絶品。俗にイメージされている独特のクセは新鮮なものほど逆に爽やかに感じるほどです。
新鮮なホヤでこのホヤ専用酒とのペアリングをお楽しみください。
男山本店／宮城県気仙沼市
◆原料米／山田錦 ◆精米歩合／55％
720ml／1980円 1.8L／3520円
720ml【会員ページ】【花陽浴購入】について
会員ページは、当ウェブショップへログインした会員様のみが閲覧できるページとなっております。
「花陽浴」のご購入は、ご購入条件を満たした会員様のみご購入可能です。
詳しくは下記をご確認お願い致します。
【会員ページについて】
既にIDとパスワードをお持ちの方は、ログイン後に会員ページを開けば会員様限定商品を閲覧購入することが出来ます。
非会員様およびログインしていない状態では、会員様限定商品は表示されません。
「花陽浴」のご購入は、ログイン後にご購入条件（花陽浴商品詳細ページ）をご確認の上お手続きください。
※IDやパスワードをお忘れの場合は再発行はできませんので、新規会員登録をお願い致します。
【新規会員登録について】
新規会員登録は、当ショップで初めてのお買い物の際に、お客様情報登録画面で新規会員登録が出来ます。
ご記入漏れによる手動登録は出来ませんので予めご了承ください。
尚、新規会員登録は、初回のお買物のお受取り済み後に登録完了とさせていただきます。
【花陽浴の購入について】
花陽浴はログイン後に商品表示されます。
花陽浴はご購入条件がありますので、商品詳細ページをご確認の上お手続きをお願いいたします。
花陽浴は一度のお買い物につき1本までのご購入でお願いいたします。
※在庫が無い場合は表示されません。
※ログイン済みの方のみ商品を閲覧できます
★美酒の設計 予約受付開始！★
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
美酒の設計 予約受付開始！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
大変お待たせしました「美酒の設計」のお申込み受付開始のご案内です。
近年、「美酒の設計」につきまして多くのお問合わせをいただいております。ご予約受付を開始する準備が整いましたのでご案内させていただきます。
【齋彌酒造店：秋田県由利本荘市】
『美酒の設計』は「雪の茅舎」の特別限定品です。
年に2回しか発売にならない限定酒「美酒の設計」。その美味しさに魅了された方は多く、皆さん発売を待ち望んでいます。特約店も全国に僅かしかなく、希少銘柄の1つとも言われるようになってきました。今回は〈火入れ〉の発売となります。
爽やかな香り、しっかりとした米の旨味を持ちながらもとても上品でバランスの取れた味わい。滑らかな口当たりでキレの良い喉越し。杜氏のこだわりを感じる上質の味わいです。
お届けは７月11日頃になる見込みです
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◆美酒の設計 純米吟醸無濾過原酒
原料米／山田錦 精米歩合／55％
720ml／2,200円（税込）1.8L／4,400円（税込）
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酒のかわしまでは、蔵出しの状態そのままの新鮮な味わいを楽しんでいただきたいため、年に2回の発売時にのみ販売しています。「美酒の設計」本来の鮮度ある味わいをお楽しみください。
＜「美酒の設計」申込みのお客様へお願い＞
※ご来店受取の方は、店舗の方へ直接ご連絡ください
（酒のかわしま本店TEL022-762-7061）
①数に限りがありますので完売の際はご容赦ください。
②一定の受付期間を設けております。返信までに数日かかる場合がありますので、申込み後はしばらくお待ちください。
③到着日の指定はできません。（注文フォームにて入力は可能ですが無効となります）
④受注確定のお客様には準備が整い次第、順次発送いたします。（お届けは7月11日頃の予定）
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皆さまからのご注文を心よりお待ちいたしております。
.美酒の設計について
『美酒の設計』は「雪の茅舎」の特別限定品です。【齋彌酒造店：秋田県由利本荘市】
年に2回しか発売にならない限定酒「美酒の設計」。その美味しさに魅了された方は多く、皆さん発売を待ち望んでいます。特約店も全国に僅かしかなく、希少銘柄の1つとも言われるようになってきました。
爽やかな香り、しっかりとした米の旨味を持ちながらもとても上品でバランスの取れた味わい。滑らかな口当たりでキレの良い喉越し。杜氏のこだわりを感じる上質の味わいです。
近年、「美酒の設計」につきまして多くのお問合わせをいただいております。入荷本数のほとんどは、ご予約の皆様でいっぱいになっております。
「美酒の設計」をご希望の方へ、ご予約受付開始のご案内をメールで送信できますので、下記にて登録方法をお知らせいたします。
◆美酒の設計のページより、ご希望の商品画像をクリックして【商品詳細ページ】を開きます。
◆上記の画像のように、商品価格の下の［再入荷お知らせ希望］をクリックすると、
◆このようなポップアップが出ますので、メールアドレスを記入して、［お知らせメールを申し込む］をクリックして完了です。
当店で「美酒の設計」の予約受付開始となりましたら、メールが送信されます。
（注意）「再入荷お知らせ」の機能を使っていますので、送信されたメールの文面では【入荷しました】という内容となっていますが、「美酒の設計」に関しましては、【予約受付開始】となりますので予めご了承ください。
取扱い銘柄一覧
返信メールが届かない等、お困りの方はコチラ
◎返信メールが届かない
◎注文が確定しているか不安
等で、お困りの方は下記をご確認ください。
はじめに、
当ウェブショップではご注文・ご予約の方（受注の可否問わず）やお問合せの方、すべての皆様に対し、担当者より直接メールを送信させていただいております。
「メールの返信が来ない」や「問い合わせメールに対し回答の連絡がない」などのメールに対しては、メールで返信してもそのメールが何らかの原因で届かないと思われますので、お電話でご連絡頂きますようお願い致します。
◎返信メールが届かない
▶自動返信メールは届いたが担当者からのメールが届かない
担当者からのメールアドレスがセキュリティによって弾かれているか迷惑メールフォルダに振り分けられていると思われます。店舗の方へお電話でお知らせください。
▶自動返信メールも担当者からのメールが届かない
ご注文フォームへ入力したメールアドレスが間違っているか、注文フォームが最終確定まで至っていない可能性があります。もう一度、最初からやり直すか、店舗の方へお電話でお知らせください。
何度かやり直したりした事により、注文が重複していると思われる場合の確認作業はこちらで行っております。その場合はお客様へ確認のうえ重複の無いように致しますので安心してご注文ください。
◎注文が確定しているか不安
▶注文フォームへの入力の最中に、表示画面がTOPへ戻ってしまう事があるようです。一つの画面で一定の時間が経過することにより起きてしまう事があるものと考えられます。
お手数をお掛けしますが、もう一度最初からやり直しをお願い致します。注文が届いているかの確認はお電話でお問合せください。
何度かやり直したりした事により、注文が重複していると思われる場合の確認作業はこちらで行っております。その場合はお客様へ確認のうえ重複の無いように致しますので安心してご注文ください。