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★美酒の設計 予約受付開始！★
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美酒の設計 予約受付開始！
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大変お待たせしました「美酒の設計」のお申込み受付開始のご案内です。
近年、「美酒の設計」につきまして多くのお問合わせをいただいております。ご予約受付を開始する準備が整いましたのでご案内させて頂きます。
【齋彌酒造店：秋田県由利本荘市】
『美酒の設計』は「雪の茅舎」の特別限定品です。
年に2回しか発売にならない限定酒「美酒の設計」。その美味しさに魅了された方は多く、皆さん発売を待ち望んでいます。特約店も全国に僅かしかなく、希少銘柄の1つとも言われるようになってきました。今回は〈火入〉の発売となります。
爽やかな香り、しっかりとした米の旨味を持ちながらもとても上品でバランスの取れた味わい。滑らかな口当たりでキレの良い喉越し。杜氏のこだわりを感じる上質の味わいです。
お届けは３月中旬～下旬頃になる見込みです
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◆美酒の設計 純米吟醸無濾過生原酒
原料米／山田錦 精米歩合／55％
720ml／1,925円（税込）1.8L／3,850円（税込）
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＜「美酒の設計」申込みのお客様へお願い＞
※ご来店受取の方は、店舗の方へ直接ご連絡ください
（酒のかわしま本店TEL022-762-7061）
①お申込み本数には上限を設けさせていただきます。
②数に限りがありますので完売の際はご容赦ください。
③一定の受付期間を設けております。返信までに数日かかりますので、申込み後はしばらくお待ちください。
④到着日の指定はできません。（注文フォームにて入力は可能ですが無効となります）
⑤受注確定のお客様には準備が整い次第、順次発送いたします。（お届けは３月中旬～下旬頃の予定）
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皆さまからのご注文を心よりお待ちいたしております。
▼▼▼ご予約はコチラ▼▼▼
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.このお酒、花粉症に効く⁉らしい⁉
花粉症に効く⁉と噂の柑橘類「じゃばら」はご存知でしょうか？
ネット検索でじゃばらを調べようとすると、すぐに検索候補に「じゃばら 花粉症」と出てきました。そこには、様々なじゃばらの効果が載っていましたので少しご紹介します。
1979年に品種登録されて以来、北山村では栽培が続けられていて、村の特産品化を試みたりもしたが、収穫量の低迷により成果は芳しくなかった。
当時、島根県在住の女性が毎年20 kgも取り寄せ購入しており、2001年に村職員が理由を尋ねたところ「息子の花粉症に効く」という返答だった。村がインターネットを使いモニター調査したところ同様の感想が多く、その評判が広がって売り上げが増えた。2001年以降のネット販売の急成長を契機に、他県などでも後追い的に栽培が始められた。＜Wikipediaより＞
じゃばらは、ゆず類の柑橘だが、ゆずに比べて酸味が強いため飲料やポン酢などに加工されています。
そして、じゃばらの果実にはナリルチンなどのフラボノイドが多く含有されており、アレルギー症状を抑える働きがあると言われています。また、花粉症の成人男女がじゃばらの果汁を一定期間摂取した結果、花粉症の代表的な症状が改善されたとの報告もあるそうです。
また、じゃばらにはビタミンCも含まれていて、ビタミンCは、アレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌を抑える作用があるとされていますので、アレルギー症状を抑える可能性があるそうです。
【ナリルチンの含量グラフ】だいたいの目安です
じゃばら ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
ゆず ■■■
すだち ■■■
カボス ■■
じゃばらが、花粉症に効きそうな気がしてきました(笑)
当店取り扱いの、
じゃばら酒は、はたして花粉症に効くのか・・・
本当に効果があるかは分かりませんが、お酒好きの方にとっては、もしかしたら試してみる価値はあるのかもしれませんね。
※ちなみに筆者は花粉症ではないので定見レポートはできません(笑)
じゃばら酒のページはコチラ
★限定焼酎★「東北焼酎プロジェクト」
東北焼酎プロジェクト
日本酒文化が強い東北の皆様に「もっと焼酎の美味しさを知ってもらいたい！」「こんなに美味い酒があると伝えたい！」という想いから立ち上げたプロジェクトです。宮城県の「荒浜アグリパートナーズ」で育てた「ひとめぼれ」を麹原料に使用し鹿児島県で昔ながらの焼酎造りにこだわる「太久保酒造」で本格芋焼酎を造ります。
このプロジェクトで誕生した本格芋焼酎
熱酎 Nechu
熱い男達、鹿児島の熱すぎた夏、熱い宮路の「熱」と「焼酎」の「酎」を組み合わせた造語。「熱中」している我々の作った「Nechu」を飲んで、貴方も「焼酎」に「熱中」！！
そんな想いが込められて「熱酎 Nechu」と命名されました。
熱酎 Nechu 25度
1.8L／3,850円（税込）
東北の地でも、もっと多くの方に本物の焼酎の美味しさを知ってもらいたいとの思いで造られた本格芋焼酎です。東北の皆様に親しみを持って飲んでいただく為に、宮城県産米の「ひとめぼれ」を鹿児島に持ち込み原材料となる米麹に活用しました。
原材料に「玉茜」を焼芋にしたものと「黄金千貫」を使用しています。玉茜由来の南国系と柑橘系が思わせるようなフルーティさ、黄金千貫によるしっかりとしたコクが全体をしっかりまとめています。焼芋にすることでより香りに濃厚さが増し、麹米のひとめぼれで丸っとしたふくよかさが出ている印象です。ロック・ソーダ割は爽やかフルーティーに、お湯割りも焼芋らしい甘さが全面に出る味わいになるの楽しみ方はいろいろ。お好みの飲み方でお楽しみください。
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熱酎 Nechu 原酒35度
720ml／5,500円（税込）
東北の地でも、もっと多くの方に本物の焼酎の美味しさを知ってもらいたいとの思いで造られた本格芋焼酎です。東北の皆様に親しみを持って飲んでいただく為に、宮城県産米の「ひとめぼれ」を鹿児島に持ち込み原材料となる米麹に活用しました。
原酒がゆえの華やかな香りが特徴なので、
ロックにちょい水してにメロンのような洋梨のような...な香りを楽しみつつでも良し！
水割りで優しく広がる香りと氷がちょっとずつ溶けて変わっていく味わいを楽しんでも良し！
ソーダで弾ける爽やかな香りを楽しんでも良し！
.＜プロジェクトメンバー＞
【杜氏】小薗崇樹
以前出張で宮城県に伺った際に、日本酒文化の色濃い東北でも、僕にも負けず劣らずの焼酎愛に魅了された男が２名おりました、平野氏と宮路氏です。お話していく中で、お二人の人柄に魅了され、この方たちの力や熱意があれば、東北でも日本酒≦焼酎になれるのでは、と思い、自分たちのブランドとして焼酎を作り、拡げていきたいと思い、東北焼酎プロジェクトを企画し協力させていただいております。造り手として経験上、「造り手の想いや魂は焼酎に乗っかる」と思っています。つまり強い思い入れや気持ちのこもった仕込みは、より美味しいものが出来上がります。今回はたくさんの人間が企画から仕込みにまで関わりそれぞれの想いが相まって作り上げられました。老若男女問わず、焼酎ファンの方も、焼酎をあまり飲んだことがない方・苦手な方にも、「この芋焼酎は今までと違うな」とか「この芋焼酎なら飲めるー」といった焼酎です。
【発起人】宮路正之
宮城県仙台市で飲食店『溶岩焼肉 薩摩黒家』と『はせくら食堂&マーケット』を経営している（株）エムテックの宮路です。出身は東京都で仙台で飲食業を始めて14年目です。飲食店を営業していく中でお客様が焼酎の事を知らない方が多い、でも飲んでもらうと皆さん口を揃えて「美味しい」と言ってもらえる。日本酒文化の東北の地で、日本で造られている焼酎をもっと知ってもらい、飲んでもらいたい、という想いがあり、それをこの『東北焼酎プロジェクト』をきっかけに沢山の方々に焼酎の良さ、美味しさを知ってもらえればと思います。
【酒販店】平野真樹仙台市で酒類販売、牡蠣の販売、飲食店をしております平野と申します。発起人の宮路さん、太久保酒造の小薗さん、2人のアツイ男に出会い東北焼酎プロジェクトがスタートしました。以前は全く別の仕事をしていた私ですが、ずっと自分の軸にあるのは、「人・楽しい・笑」。お酒は飲む専門だった自分が、実際に焼酎を造っている方と色々やり取りしながらプロジェクトを進めていくことができるなんて最高です。『美味しい焼酎をみなさんに飲んでもらいたい！』そして『素敵な焼酎の造り手さんを知ってもらいたい！』という想いでプロジェクトを進めています。
【お米の生産者】渡邉智之仙台市若林区荒浜で稲作を中心に農業をしている株式会社荒浜アグリパートナーズの渡邉です。今回は麹米として弊社の「ひとめぼれ」を使用したいというお話をいただきとても嬉しく思っています。もともと焼酎は詳しくなく何となく飲んでいただけですが、宮路さんに焼酎の魅力を教えていただき沼りそうな状況です。2月には太久保酒造さんにお手伝いに行きました。自分が作った米が鹿児島に渡り、芋と出逢い、焼酎になるのがワクワクです。
【デザイン担当】小林静こんにちは。焼酎ライフ満喫してますか？宮城県仙台市で、フリーランスでデザイナーをやっております。LIVING BLUEの小林です。実は、私が芋焼酎を飲めるようになったのはつい半年前。それまでは、レモンサワーと日本酒（東北人なので…）を、ひたすら呑みまくっておりました。今回、平野さんから東北焼酎プロジェクトのお話を聞いた時の第一声は、「焼酎飲めないんですけどー！」でした（笑）そこから宮路さんの焼酎エリート教育の賜物、今では大の焼酎好きに仕上がりました！焼酎が飲めるようになった瞬間の、宮路さんのお店「薩摩黒家」がパーーーーっと宝の山に変わった時の感動は今でも忘れられません（笑）もちろん日本酒は今でも大好きですが、このプロジェクトを通じて日々、知らなかったお酒に、色々な焼酎に会えることが本当に幸せです。焼酎の美味しさを知って、日本中の人が彩りに溢れた人生に、日本中から「焼酎って、うまーい！と」聞こえてくるそんな日を楽しみにしております。
日本酒選びを酒のかわしまスタッフにおまかせしてみませんか！？
日本酒選びに迷っているアナタっ！
専門店スタッフに日本酒選びをおまかせしてみませんか！？
日本酒専門店スタッフがあなた好みをセレクトいたします！
今や日本酒はオジサン好みの飲み物ではないんです！
様々な蔵元が、ほんとうに沢山の美味しい日本酒をリリースしています。
若い方や女性の方も気軽に楽しめるような、味わいのバリエーションもとても豊かで、新しい世代の日本酒ファンは確実に増えています。
しかし、バリエーションが豊かゆえに、どのお酒を選べば自分好みの味わいなのかは分かりずらいところがありますよね。
そんな時はプロにお任せするのがイチバン！
簡単なアンケートに答えるだけで、あなた好みの日本酒をお届けいたします！
お届けするお酒の説明も同封いたします
＜＜＜ 画像クリックで大きくなりますおまかせセレクトをご希望の方は、下記の手順でお申込みください。
※LINEでのお申込み専用とさせていただきます
1. 当店の公式LINEを「お友達追加」してください
2. 上記のアンケート画像を保存して、画像編集でアンケートを記入
3. LINEでアンケート画像を送信
4. アンケート画像送信と併せて、お客様情報も送信してください
お名前／
住所／
電話番号／
お届け希望日／（注文日より3日目以降）
お届け希望時間／午前中・14-16・16-18・18-20・19-21
その他ご要望／
5. 担当者より、直接返信させていただきます
※お支払い方法は、代金引換となります
※商品代金の他に【送料＋クール料】がかかります
※お届け商品の内容は到着までのお楽しみとなります
※お客様によっては既に飲んだことのあるお酒が届いた場合にはご容赦ください
皆様からのご依頼を、安藤がドキドキしながらりお待ちしております！
新感覚どぶろく「どぶといちご」新発売！
黒松仙醸 どぶといちご
香料・添加物不使用のやさしい甘さとジューシーな酸味♪ 【期間限定商品】
どぶろくが持つ優しい甘さと酸味に、いちごの持つフレッシュな風味、ジューシーで爽やかな酸味・味わいをミックスした新タイプの発酵飲料です。原料のいちごには厳選した栃木県産の完熟とちおとめのピューレを贅沢に使用。香料・添加物は不使用です。
◆栃木県産完熟とちおとめ100％使用。いちごの甘酸っぱさとジューシーな香りが楽しめます。
◆長野県産酒造好適米を精米歩合70％まで削った原料を使用したどぶろくをベースにしています。
◆アルコール度数4％と低アルコールなので、気軽にお召し上がりいただけます。
黒松仙醸のぺーじはコチラ
分類／リキュール
原材料／濁酒(国内製造)・苺ピューレ（国産）
米の品種／長野県産米
精米歩合／70%
アルコール度数／4度
美酒の設計について
『美酒の設計』は「雪の茅舎」の特別限定品です。【齋彌酒造店：秋田県由利本荘市】
年に2回しか発売にならない限定酒「美酒の設計」。その美味しさに魅了された方は多く、皆さん発売を待ち望んでいます。特約店も全国に僅かしかなく、希少銘柄の1つとも言われるようになってきました。
爽やかな香り、しっかりとした米の旨味を持ちながらもとても上品でバランスの取れた味わい。滑らかな口当たりでキレの良い喉越し。杜氏のこだわりを感じる上質の味わいです。
近年、「美酒の設計」につきまして多くのお問合わせをいただいております。入荷本数のほとんどは、ご予約の皆様でいっぱいになっております。
「美酒の設計」をご希望の方へ、ご予約受付開始のご案内をメールで送信できますので、下記にて登録方法をお知らせいたします。
http://www.sake-kawashima-netshop.com/?ca=102
◆美酒の設計のページより、ご希望の商品画像をクリックして【商品詳細ページ】を開きます。
◆上記の画像のように、商品価格の下の［再入荷お知らせ希望］をクリックすると、
◆このようなポップアップが出ますので、メールアドレスを記入して、［お知らせメールを申し込む］をクリックして完了です。
当店で「美酒の設計」の予約受付開始となりましたら、メールが送信されます。
（注意）「再入荷お知らせ」の機能を使っていますので、送信されたメールの文面では【入荷しました】という内容となっていますが、「美酒の設計」に関しましては、【予約受付開始】となりますので予めご了承ください。
取扱い銘柄一覧
返信メールが届かない等、お困りの方はコチラ
◎返信メールが届かない
◎注文が確定しているか不安
等で、お困りの方は下記をご確認ください。
はじめに、
当ウェブショップではご注文・ご予約の方（受注の可否問わず）やお問合せの方、すべての皆様に対し、担当者より直接メールを送信させていただいております。
「メールの返信が来ない」や「問い合わせメールに対し回答の連絡がない」などのメールに対しては、メールで返信してもそのメールが何らかの原因で届かないと思われますので、お電話でご連絡頂きますようお願い致します。
◎返信メールが届かない
▶自動返信メールは届いたが担当者からのメールが届かない
担当者からのメールアドレスがセキュリティによって弾かれているか迷惑メールフォルダに振り分けられていると思われます。店舗の方へお電話でお知らせください。
▶自動返信メールも担当者からのメールが届かない
ご注文フォームへ入力したメールアドレスが間違っているか、注文フォームが最終確定まで至っていない可能性があります。もう一度、最初からやり直すか、店舗の方へお電話でお知らせください。
何度かやり直したりした事により、注文が重複していると思われる場合の確認作業はこちらで行っております。その場合はお客様へ確認のうえ重複の無いように致しますので安心してご注文ください。
◎注文が確定しているか不安
▶注文フォームへの入力の最中に、表示画面がTOPへ戻ってしまう事があるようです。一つの画面で一定の時間が経過することにより起きてしまう事があるものと考えられます。
お手数をお掛けしますが、もう一度最初からやり直しをお願い致します。注文が届いているかの確認はお電話でお問合せください。
何度かやり直したりした事により、注文が重複していると思われる場合の確認作業はこちらで行っております。その場合はお客様へ確認のうえ重複の無いように致しますので安心してご注文ください。